Cơm tấm sườn nướng là món ăn yêu thích của nhiều người nhờ hương vị đậm đà. Vậy cách làm cơm tấm sườn nướng ngon như thế nào? Nấu cơm sườn như nào để thịt mềm không bị khô? Nếu bạn đang quan tâm đến việc học nấu cơm tấm sườn non mở quán ở đâu thì đừng bỏ lỡ bài viết sau từ Nhà Văn Hoá Phụ Nữ nhé!
Cơm tấm sườn nướng có gì đặc biệt?
Cơm tấm Sài Gòn là món ăn được nhiều người yêu thích, từ người lớn tuổi đến trẻ em gần như chưa ai là chưa từng ăn qua món này. Quả thật không sai khi nói như vậy! Bởi bất kể bạn ăn ở đâu, đều có thể tìm thấy hương vị đặc biệt, đậm đà khi nếm miếng sườn, nhai kỹ sẽ cảm nhận được mùi thơm quyện vào nhau. Sườn, mỡ hành, đồ chua, nước mắm kẹo cùng cơm tấm nhẹ nhàng, mềm mịn, và xốp mịn làm say đắm lòng người.
Món ăn dân dã phù hợp chi tiêu mọi người
Cơm tấm sườn nướng là một món ăn phổ biến và dễ tìm thấy trong nhiều nhà hàng, quán ăn và quán xá ở mọi nơi. Điều này giúp món ăn trở thành một lựa chọn thuận tiện cho những người muốn thưởng thức món cơm ngon và nhanh chóng.
Giá trị dinh dưỡng
Cơm tấm sườn nướng cung cấp một nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Sườn heo là nguồn cung cấp protein, cơm tấm chứa carbohydrate và các món ăn kèm như rau sống, dưa leo cung cấp chất xơ và các dưỡng chất từ rau quả.
Hướng dẫn cách làm cơm tấm sườn non nướng thơm ngon
Nếu bạn là tín đồ của món cơm này, bạn hãy “bỏ túi” ngay công thức nấu cơm sườn non nướng đậm đà, chuẩn vị sau đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cơm tấm sườn nướng
- 300g sườn heo non.
- 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn.
- 1/2 muỗng canh nước mắm.
- 1 muỗng canh dầu ăn.
- 1 muỗng cà phê đường.
- 1/2 muỗng cà phê muối.
- 1/4 muỗng cà phê tiêu.
- 2 muỗng mật ong.
- 1/2 muỗng canh nước mắm.
- Rau sống (rau diếp cá, rau thơm, rau sống khác).
- Dưa leo, cà chua.
- Rau sống khác (tùy ý chọn thêm theo sở thích cá nhân)
Nấu cơm sườn như nào? Công thức cách chế biến
- Chuẩn bị sườn heo non: Rửa sườn heo non và lau khô bằng giấy vệ sinh. Sau đó, cắt sườn thành các miếng nhỏ, dễ ăn. Ngoài ra, nếu gia đình bạn thích ăn cọng sườn có thể để nguyên cọng sườn để nướng nhé!
- Ướp sườn: Trộn tỏi băm nhuyễn, nước mắm, dầu ăn, đường, muối và tiêu vào một tô nhỏ. Đặt sườn vào tô ướp và trộn đều gia vị lên mỗi miếng sườn. Đậy kín và để sườn ướp trong tủ lạnh từ 2-4 giờ hoặc qua đêm để gia vị thấm vào sườn.
- Chuẩn bị nước mắm kẹo: Trộn nước mắm, đường, tỏi băm nhuyễn và một ít nước ấm để đường tan. Khuấy đều cho đến khi đường hoàn toàn tan trong nước mắm. Tùy theo khẩu vị gia đình, bạn có thể thêm chanh, ớt băm nhỏ vào nước mắm kẹo để tạo hương vị đa dạng.
- Chuẩn bị cơm tấm: Đun nấu cơm tấm theo cách truyền thống hoặc nấu theo hướng dẫn sử dụng của loại cơm tấm mà bạn đã mua.
Cách nướng sườn ngon
Trước khi nướng, hãy đảm bảo lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180-200 độ C. Đặt sườn lên vỉ nướng hoặc khay nướng, để sườn nướng chín mềm và có lớp vỏ nâu như màu caramel. Quét thêm một lớp mật ong để trông miếng sườn hấp dẫn hơn. Tiếp tục nướng mỗi mặt trong khoảng 8-10 phút hoặc cho đến khi sườn chín và có màu hấp dẫn.
Trình bày và thưởng thức
Sau khi sườn nướng chín bạn hãy đặt cơm tấm lên đĩa, xếp sườn nướng lên trên cơm. Kèm theo rau sống, dưa leo và các loại rau sống khác như rau diếp cá, rau thơm. Rưới nước mắm kẹo lên trên sườn.
Khi ăn, kết hợp cơm tấm, sườn, rau sống và dưa leo với nhau. Khi cắn miếng sườn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, đậm đà của sườn nướng kết hợp với gia vị ướp tuyệt vời.
Học nấu cơm tấm mở quán ở đâu uy tín HCM?
Nếu bạn muốn học nấu cơm tấm và mở quán, việc tham gia khoá học là một ý tưởng tuyệt vời. Tuy nhiên, bạn cần nên lưu ý tìm kiếm về tiêu chuẩn đào tạo, kinh nghiệm của giảng viên, và phản hồi từ người học trước đây. Kiểm tra xem liệu khoá học có đạt được mục tiêu đào tạo và cung cấp các kiến thức thực tế cho việc mở quán cơm tấm hay không.
Đồng thời bạn nên so sánh chi phí của khoá học với những gì bạn sẽ nhận được. Đừng chỉ tập trung vào giá cả, mà hãy xem xét giá trị và lợi ích mà khoá học mang lại.
Bạn có thể tham khảo qua các khoá học tại Nhà Văn Hoá Phụ Nữ https://www.nvhphunu.vn/chuyen-muc/cac-lop-dao-tao/cac-lop-ky-nang-ung-dung/che-bien-thuc-pham-nau-an-lam-banh-pha-che-bat-bong-kem-lam-kem-lanh/ nhé!
Lời kết
Hy vọng nội dung bài viết về cơm tấm sườn nướng từ Nhà Văn Hoá Phụ Nữ sẽ mang đến những thông tin hữu ích đến các bạn đọc. Chúc các bạn nấu thành công món ăn này và đừng quên khoe thành quả bên dưới bài viết. Theo dõi website Nhà Văn Hoá Phụ Nữ thường xuyên để cập nhật nhiều thông tin hay về làm đẹp, các công thức nấu ăn bạn nhé!